Toros en Mimizan

Juan Del Alamo après avoir été pris très violemment à Alba de Tormes et avoir terminé brillamment sa faena en remportant 2 oreilles a été admis à l'Hopital Universitaire de Salamanca pour avoir uriné du sang, saignement provoqué par un violent coup sur l'urètre.

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« Toque » y toque
François Baju « El Retorcido »
Alain Dutournier - cuisinier-aficionado

Alain Dutournier est un grand cuisinier, c’est un même un très grand. Alain Dutournier est aussi un vrai aficionado, comprenez un amateur éclairé de corridas.

François Baju a souhaité recueillir le point de vue taurin d’une personnalité (un peu) extérieure au petit monde de la corrida. Une manière de voir les toros depuis les cuisines.

Dans ses restaurants, Au Carré des Feuillants, au Trou Gascon, dans toutes les grandes cuisines du monde, Alain Dutournier pose sa stature déterminée : « Ma source vive est ma mémoire d’enfant. » Et pour les toreros et leurs toros, il en va de même. Les corridas du Sud-Ouest avec les copains d’alors, l’ont marqué au fer rouge de cette devise. Au palco des fameuses plazas françaises, il compare et pèse les mérites des hommes et la sauvagerie des bêtes pour que le spectateur sorte content ou même ravi des arènes. Et puis, s’il faut dans la vie se tenir droit comme un torero, un impératif instinct le préserve gascon. Deux belles façons d’avoir de la gueule…
Ce livre découle d’une volonté de vérité à l’encontre de la science la plus aléatoire (la tauromachie) et l’art le plus discipliné (la grande cuisine) et vice-versa… Et que la Feria perdure pour multiplier les pages du livre de nos mémoires. « Ecrire un roman et ensuite le boire ! » nous prescrit le poète Espagnet. Ainsi sera-t-il !
François Baju, est un ancien journaliste de Sud-Ouest, resté très actif sous le nom de « El retorcido ».

Préface de Francis Wolff

Dans la même collection « La verdad » que « Jean-Michel Gouffrant, médecin de toreros », sous la direction de Pierre Vidal.

Pour commander ce livre : Envoyer un chèque de 18 € (14 € + 4 € de port) à Editions Gascogne BP 102 64300 Orthez

Durant le seul mois de septembre 2012, les aficionados ont été 150.000 à se rendre dans les arènes françaises, et plus de 2 millions ont assisté cette année à une manifestation taurine.
Hier, moins d'un millier de personnes ont manifesté dans trois villes françaises à l'appel de diverses associations de protection animale qui sont dans le déni du statut juridique de la corrida, autorisée par la loi, confirmée par la jurisprudence de la Cour de Cassation, inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel et reconnue conforme à la constitution par le Conseil Constitutionnel.
Ce statut d'exception culturelle attribué à la corrida est désormais juridiquement irrévocable, et il existe en outre en France un consensus important au niveau de la classe politique, pour laquelle la liberté et la diversité culturelle sont un facteur d'enrichissement de la République.
En outre, selon un sondage IPSOS paru en septembre, 52% des français sont favorables ou pas opposés à la culture taurines, tandis que 63% des habitants des régions taurines partagent cette opinion.
Nier cette réalité et désigner la communauté culturelle des aficionados à la vindicte populaire ne peut qu'aboutir à entretenir des dérives violentes dont l'Observatoire National des Cultures Taurines tiendra pour moralement responsables les associations concernées.

Triomphe de Juan Del Alamo au Festival de Alba de Tormes (Salamanca): 2 oreilles coupées après un "susto" qui l'obligea à interrompre sa faena avant de venir s'imposer face à son adversaire.

Source: Aplausos. Photos: Carlos Pereletegui

El Juli a passé la journée avec un groupe d'enfants handicapés de 2 à 20 ans. Ensemble ils ont fait une série de photos pour un calendrier qui a pour objectif de recueillir des fonds pour inclure dans le programme de l'Association une Thérapie Assistée avec des animaux.

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